Салат "гусарский"

картофель восемь штук яблоки две штуки отварная говядина 300 грамм лук одна штука соленые огурцы четыре штуки яйца четыре штуки зеленый горошек 1 банкаперец, соль, молотая паприка, горчица, уксус, лимонный сок кефир пять столовых ложек листья салата майонезсоленые огурцы четыре штуки для украшения.

Нарежьте картофель и яблоки кубиками. Мелко нарежьте мясо, лук и огурцы. Два яйца нарежьте крупными кубиками. Слейте воду из банки с зеленым горошком. Перемешайте все, добавьте соль, перец, паприку, горчицу и чуточку уксуса. Потом добавьте пять столовых ложек кефира и размешайте, чтобы получившаяся смесь стала воздушной. Положите на тарелку листья салата, на них уложите салат. Полейте майонезом. Для гарнира подойдут нарезанное крутое яйцо, петрушка, маленькие помидоры, а также соленые огурцы.